Kom je er niet uit?
 

    Contact gegevens
    Lotte Franken
    lotte@dekaasboetiek.com


    De Kaasboetiek
    Watermolen 31
    4751 VK Oud Gastel

    Particulier

    Zakelijk

    December Borrel

    Wit

    Een hele middag of avond borrelen is zo fijn. Een goed glas erbij en een tafel voor gezelligheid. hier vind je niet alleen kaas maar van alle soorten delicatesse.

    Bezoek ook deze pagina’s

     

    DECEMBER BOXEN  |   DECEMBER BORREL  |  DECEMBER GESCHENKEN  |  DECEMBER DRANKEN

    Borrel Kazen 

    Kaas perfect voor een borrel van smeuïge lepelkaas tot harde kaas met truffel.

    Gorgonzola dolce "La Tosi"

      • € 5,50
        per stuk

    Je hebt Gorgonzola en je hebt Gorgonzola dolce van "La Tosi"
    Als je dit hebt geproefd wil je niet meer anders. romig, haast zoet en een ellelange zachte, aangename nasmaak!
    ± 150 gram

    Curado con Tartufo

      • € 7,50
        per stuk

    Een harde Spaanse kaas gemaakt van rauwe schapenmelk. De kaas wordt gemaakt door Queseria La Antigua in Zamora bij Salamanca. De kaas is een klein jaartje oud heeft intense smaken en is verrijkt met truffel.
    ± 250 gram

    Tête de Moine AOP Reserve

      • € 16,00
        Halve
      • € 29,50
        Hele

    Het Kaasbloemetje wat elke kaas/borrelplank afmaakt!
    Al meer dan 800 jaar lang wordt in het hart van de Jura Tête de Moine AOP-kaas gemaakt. Tegenwoordig in dorpskaasmakerijen en met moderne middelen, maar nog altijd volgens de traditionele werkwijze. De kaas die vroeger werd gemaakt door de monniken van de abdij van Bellelay, laten we nu als unieke kaasbloemen op onze tong smelten. Tête de Moine AOP wordt namelijk niet gesneden, maar geschaafd!
    Hele Tete de Moine AOP Reserve ± 800 gram

    Gorgonzola dolce "La Tosi"

    Je hebt Gorgonzola en je hebt Gorgonzola dolce van "La Tosi"
    Als je dit hebt geproefd wil je niet meer anders. romig, haast zoet en een ellelange zachte, aangename nasmaak!
    ± 150 gram

      • € 5,50
        per stuk

    Curado con Tartufo

    Een harde Spaanse kaas gemaakt van rauwe schapenmelk. De kaas wordt gemaakt door Queseria La Antigua in Zamora bij Salamanca. De kaas is een klein jaartje oud heeft intense smaken en is verrijkt met truffel.
    ± 250 gram

      • € 7,50
        per stuk

    Tête de Moine AOP Reserve

    Het Kaasbloemetje wat elke kaas/borrelplank afmaakt!
    Al meer dan 800 jaar lang wordt in het hart van de Jura Tête de Moine AOP-kaas gemaakt. Tegenwoordig in dorpskaasmakerijen en met moderne middelen, maar nog altijd volgens de traditionele werkwijze. De kaas die vroeger werd gemaakt door de monniken van de abdij van Bellelay, laten we nu als unieke kaasbloemen op onze tong smelten. Tête de Moine AOP wordt namelijk niet gesneden, maar geschaafd!
    Hele Tete de Moine AOP Reserve ± 800 gram

      • € 16,00
        Halve
      • € 29,50
        Hele

    Charcuterie 

    Charcuterie Van Rick van Jamoneria in Breda. Rick is een officieel getrainde cortador, wat een moeilijk woord is voor iemand die met de hand Iberische hammen kan versnijden like a boss.

    Cecina de Vaca

      • € 5,50
        per stuk

    In de middeleeuwen een doodnormale snack maar tegenwoordig een unieke charcuterie. Speciale Spaanse runderen worden geselecteerd die buiten leven en minimaal 4 jaar oud zijn. De stukken komen van de bil van het rund en worden eerst 72 uur gerookt op Frans Eikenhout. Daarna worden de stukken minimaal 18 maanden gedroogd.
    ± 100 gram

    Jamon Ibérico

      • € 11,50
        per stuk

    Een zeer bekende ham in Spanje en wordt dagelijks gegeten door de echte Spanjaarden. Deze hammen komen vooral van Spaanse Ibérico varkens die zijn gekruist met Spaanse Duroc. De hammen worden minimaal 32 maanden gedroogd en hebben een zachte aangename smaak.
    ± 100 gram

    Bellota

      • € 22,50
        per stuk

    Het absolute summun betreft Spaanse ham. Deze hammen komen van geselecteerde Ibérico rassen die zich voeren met eikeltjes in het herfstseizoen. Door de ham 48 maanden te drogen krijgt het zijn unieke en herkenbare smaak. een absoluut pareltje
    ± 100 gram

    Fuet Bastonet de vic

      • € 8,50
        per stuk

    Deze Fuet komt van het wereldberoemde huis Casa Riera. Om deze fuet te maken gebruiken ze enkel de bil en de buik van het Spaanse landrace varken en dus niet van de restanten van het varken wat meestal gedaan wordt. De Fuet wordt natuurlijk gedroogd en zonder toevoeging van gluten of lactose.
    ± 185 gram

    Cecina de Vaca

    In de middeleeuwen een doodnormale snack maar tegenwoordig een unieke charcuterie. Speciale Spaanse runderen worden geselecteerd die buiten leven en minimaal 4 jaar oud zijn. De stukken komen van de bil van het rund en worden eerst 72 uur gerookt op Frans Eikenhout. Daarna worden de stukken minimaal 18 maanden gedroogd.
    ± 100 gram

      • € 5,50
        per stuk

    Jamon Ibérico

    Een zeer bekende ham in Spanje en wordt dagelijks gegeten door de echte Spanjaarden. Deze hammen komen vooral van Spaanse Ibérico varkens die zijn gekruist met Spaanse Duroc. De hammen worden minimaal 32 maanden gedroogd en hebben een zachte aangename smaak.
    ± 100 gram

      • € 11,50
        per stuk

    Bellota

    Het absolute summun betreft Spaanse ham. Deze hammen komen van geselecteerde Ibérico rassen die zich voeren met eikeltjes in het herfstseizoen. Door de ham 48 maanden te drogen krijgt het zijn unieke en herkenbare smaak. een absoluut pareltje
    ± 100 gram

      • € 22,50
        per stuk

    Fuet Bastonet de vic

    Deze Fuet komt van het wereldberoemde huis Casa Riera. Om deze fuet te maken gebruiken ze enkel de bil en de buik van het Spaanse landrace varken en dus niet van de restanten van het varken wat meestal gedaan wordt. De Fuet wordt natuurlijk gedroogd en zonder toevoeging van gluten of lactose.
    ± 185 gram

      • € 8,50
        per stuk

    Conserven

    vis uit blik maar dan lekkere vis uit blik.

    Ansjovis Cantabrico

      • € 4,50
        per stuk

    De ansjovis uit Cantabrië is verheven tot een kunstvorm. Delicaat, complex en 100% umami. Maar wat maakt deze ansjovis nu anders ten opzichte van andere. Het grootste verschil zit in de rijpingsperiode waar deze bij de meeste 2 tot 3 maanden is dit bij onze partner Zallo 6 tot 8 maanden. Figuurlijk vertaald betekent dit dat je meestal jonge kaas met veel te veel zout krijgt terwijl je liever oude kaas wilt met mooie kristallen erin. Eenmaal geproefd ben je hooked!
    50 gram

    Ventresca Bonito del Norte

      • € 13,00
        per stuk

    De ossenhaas van witte tonijn. Een tonijnsoort die nog op traditionele manier wordt gevangen. De ventresca oftewel tonijnbuik is op ambachtelijke manier geconserveerd. De lamellen liggen in een extra vergine olijfolie. Delicatesse op topniveau!
    112 gram

    Ansjovis Cantabrico

    De ansjovis uit Cantabrië is verheven tot een kunstvorm. Delicaat, complex en 100% umami. Maar wat maakt deze ansjovis nu anders ten opzichte van andere. Het grootste verschil zit in de rijpingsperiode waar deze bij de meeste 2 tot 3 maanden is dit bij onze partner Zallo 6 tot 8 maanden. Figuurlijk vertaald betekent dit dat je meestal jonge kaas met veel te veel zout krijgt terwijl je liever oude kaas wilt met mooie kristallen erin. Eenmaal geproefd ben je hooked!
    50 gram

      • € 4,50
        per stuk

    Ventresca Bonito del Norte

    De ossenhaas van witte tonijn. Een tonijnsoort die nog op traditionele manier wordt gevangen. De ventresca oftewel tonijnbuik is op ambachtelijke manier geconserveerd. De lamellen liggen in een extra vergine olijfolie. Delicatesse op topniveau!
    112 gram

      • € 13,00
        per stuk

    Delicatessen

    Om je borrel helemaal aan te kleden. niet alledaagse delicatessen van bevriende vaklui.

    BoerenGoudseOpleg kaaskoekjes

      • € 4,50
        per stuk

    Gewoon hele lekkere kaaskoekjes met de echte BoerenGoudseOplegkaas van Marije van der Poel
    een hele ± 85 gram

    Jamón Ibérico Cebo Campo

      • € 8,00
        per stuk

    4 jaar gerijpte ham van het Iberico Lampiño varken
    ± 85 gram

    Jamón Ibérico Belotta vintage 2017

      • € 20,00
        per stuk

    Maar liefst 6 jaar gerijpte ham van het Rubio Dorado ras. Voor als het net wat extra mag zijn.
    ± 85 gram

    Cashewnoten met truffel

      • € 8,00
        per stuk

    Door Plantin gebrande en gezouten cashewnoten verrijkt met zwarte truffel uit de Périgord.
    ± 80 gram

    Amandelen met truffel

      • € 8,00
        per stuk

    Door Plantin gebrande en gezouten amandelen verrijkt met zwarte truffel uit de Périgord.
    ± 80 gram

    Truffelchips

      • € 3,50
        40 gram
      • € 5,50
        100 gram

    Chips met truffel, echt waar. keuze uit een 40 grams zakje of een zak van 100 gram.

    Russian Asetra

      • € 65,00
        30 gram
      • € 105,00
        50 gram
      • € 250,00
        125 gram

    De smaak van dit topproduct is mild en nootachtig op een ziltige achtergrond. Dit lichte kaviaar geeft een romige nasmaak. Als u deze eitjes, rustig plat drukt tegen uw gehemelte, snapt u de reputatie van het Russian Asetra product volledig. Een ware smaaksensatie. De kaviaar heeft een diameter van tussen de 2 en de 3 millimeter en is bruin tot zwart van kleur. Een hele herkenbare kaviaarsmaak die veel mensen pleziert.

    Beluga

      • € 99,00
        30 gram
      • € 160,00
        50 gram
      • € 400,00
        125 gram

    Deze kaviaar laat zich alleen met superlatieven omschrijven. Het is de meest exclusieve kaviaar wereldwijd verkrijgbaar, met de meest complexe en uitgesproken kaviaar smaak. De Beluga is de grootste steur van alle soorten, kan het oudst worden en produceert de grootste eitjes. Deze kaviaar is afkomstig uit een kwekerij waar de natuurlijke leef zo veel mogelijk wordt nagebootst, eigenlijk is alles zoals het van nature hoort te zijn. Deze kwekerij is de enige kwekerij wereldwijd waar 100% Beluga steuren worden gekweekt, uniek in de wereld! Deze kaviaar geeft de ultieme kaviaar ervaring en is bijna niet te onderscheiden van de vroegere wilde kaviaar. De smaak is zilt, romig, nootachtig en geeft een fantastisch mondgevoel.

    BoerenGoudseOpleg kaaskoekjes

    Gewoon hele lekkere kaaskoekjes met de echte BoerenGoudseOplegkaas van Marije van der Poel
    een hele ± 85 gram

      • € 4,50
        per stuk

    Jamón Ibérico Cebo Campo

    4 jaar gerijpte ham van het Iberico Lampiño varken
    ± 85 gram

      • € 8,00
        per stuk

    Jamón Ibérico Belotta vintage 2017

    Maar liefst 6 jaar gerijpte ham van het Rubio Dorado ras. Voor als het net wat extra mag zijn.
    ± 85 gram

      • € 20,00
        per stuk

    Cashewnoten met truffel

    Door Plantin gebrande en gezouten cashewnoten verrijkt met zwarte truffel uit de Périgord.
    ± 80 gram

      • € 8,00
        per stuk

    Amandelen met truffel

    Door Plantin gebrande en gezouten amandelen verrijkt met zwarte truffel uit de Périgord.
    ± 80 gram

      • € 8,00
        per stuk

    Truffelchips

    Chips met truffel, echt waar. keuze uit een 40 grams zakje of een zak van 100 gram.

      • € 3,50
        40 gram
      • € 5,50
        100 gram

    Russian Asetra

    De smaak van dit topproduct is mild en nootachtig op een ziltige achtergrond. Dit lichte kaviaar geeft een romige nasmaak. Als u deze eitjes, rustig plat drukt tegen uw gehemelte, snapt u de reputatie van het Russian Asetra product volledig. Een ware smaaksensatie. De kaviaar heeft een diameter van tussen de 2 en de 3 millimeter en is bruin tot zwart van kleur. Een hele herkenbare kaviaarsmaak die veel mensen pleziert.

      • € 65,00
        30 gram
      • € 105,00
        50 gram
      • € 250,00
        125 gram

    Beluga

    Deze kaviaar laat zich alleen met superlatieven omschrijven. Het is de meest exclusieve kaviaar wereldwijd verkrijgbaar, met de meest complexe en uitgesproken kaviaar smaak. De Beluga is de grootste steur van alle soorten, kan het oudst worden en produceert de grootste eitjes. Deze kaviaar is afkomstig uit een kwekerij waar de natuurlijke leef zo veel mogelijk wordt nagebootst, eigenlijk is alles zoals het van nature hoort te zijn. Deze kwekerij is de enige kwekerij wereldwijd waar 100% Beluga steuren worden gekweekt, uniek in de wereld! Deze kaviaar geeft de ultieme kaviaar ervaring en is bijna niet te onderscheiden van de vroegere wilde kaviaar. De smaak is zilt, romig, nootachtig en geeft een fantastisch mondgevoel.

      • € 99,00
        30 gram
      • € 160,00
        50 gram
      • € 400,00
        125 gram

    Garnituren

    Deze boxen zijn met liefde door ons samengesteld. Voor ieder wat wils, van een kaasbordje voor na de maaltijd tot een weekend vol kaasgenot.

    Mostarda di Frutta

      • € 7,50
        Vijg
      • € 7,50
        Clementine
      • € 7,50
        Peer

    Mostarda di frutta is een delicatesse uit Mantovana in Italië. Het is fruit gekonfijt in suikerwater en mosterdpoeder. Het resultaat is een intense smaak van mosterd met het gesuikerde fruit als zoete tegenhanger.
    260 gram

    Honey Drop Figs

      • € 19,50
        per stuk

    Natuurlijk gerijpte Portugese vijgen, gerijpt totdat de natuurlijke zoetheid toeneemt en op honing lijkende druppels loslaten. Dan worden ze vervolgens met de hand verwerkt volgens een ambachtelijk recept. Een echte lekkernij voor bij de kaas!
    320 gram

    GreenGage Plums

      • € 19,50
        per stuk

    De koningin van de pruimen, bekend om zijn smaak en geurige aroma en om zijn zoete smaak en sappige textuur, is het fruit dat voor dit unieke product wordt gebruikt. Deze pruimen worden al eeuwenlang geteeld in Elvas, in de regio Alentejo, in het zuiden van Portugal, en worden op een milieuvriendelijke manier gekweekt, waarbij pesticiden en andere landbouwchemicaliën worden vermeden.
    320 gram

    Flavoured Crackers

      • € 5,50
        Vijg
      • € 5,50
        Walnoot
      • € 5,50
        Bieslook

    Britse Crackers gecombineerd met: zeezout en olijfolie / walnoten en honing / bieslook

    Toast for Cheese

      • € 6,50
        Kweepeer
      • € 6,50
        Kers
      • € 6,50
        Abrikoos

    Britse toast gecombineerd met: Kweepeer & Pecannoten / Kersen & Amandelen / Abrikoos en Pistache

    Fruits for Cheese

      • € 7,00
        Vijg
      • € 7,00
        Kers
      • € 7,00
        Kweepeer

    Britse confituur, mooie combinatie met de kazen. Vijg / Kersen / Kweepeer

    Chutney for Cheese

      • € 8,50
        Pruim
      • € 8,50
        Perzik
      • € 8,50
        Ui

    Britse chutney, mooie combinatie met de kazen. Pruim / Perzik / Uien.

    Mostarda di Frutta

    Mostarda di frutta is een delicatesse uit Mantovana in Italië. Het is fruit gekonfijt in suikerwater en mosterdpoeder. Het resultaat is een intense smaak van mosterd met het gesuikerde fruit als zoete tegenhanger.
    260 gram

      • € 7,50
        Vijg
      • € 7,50
        Clementine
      • € 7,50
        Peer

    Honey Drop Figs

    Natuurlijk gerijpte Portugese vijgen, gerijpt totdat de natuurlijke zoetheid toeneemt en op honing lijkende druppels loslaten. Dan worden ze vervolgens met de hand verwerkt volgens een ambachtelijk recept. Een echte lekkernij voor bij de kaas!
    320 gram

      • € 19,50
        per stuk

    GreenGage Plums

    De koningin van de pruimen, bekend om zijn smaak en geurige aroma en om zijn zoete smaak en sappige textuur, is het fruit dat voor dit unieke product wordt gebruikt. Deze pruimen worden al eeuwenlang geteeld in Elvas, in de regio Alentejo, in het zuiden van Portugal, en worden op een milieuvriendelijke manier gekweekt, waarbij pesticiden en andere landbouwchemicaliën worden vermeden.
    320 gram

      • € 19,50
        per stuk

    Flavoured Crackers

    Britse Crackers gecombineerd met: zeezout en olijfolie / walnoten en honing / bieslook

      • € 5,50
        Vijg
      • € 5,50
        Walnoot
      • € 5,50
        Bieslook

    Toast for Cheese

    Britse toast gecombineerd met: Kweepeer & Pecannoten / Kersen & Amandelen / Abrikoos en Pistache

      • € 6,50
        Kweepeer
      • € 6,50
        Kers
      • € 6,50
        Abrikoos

    Fruits for Cheese

    Britse confituur, mooie combinatie met de kazen. Vijg / Kersen / Kweepeer

      • € 7,00
        Vijg
      • € 7,00
        Kers
      • € 7,00
        Kweepeer

    Chutney for Cheese

    Britse chutney, mooie combinatie met de kazen. Pruim / Perzik / Uien.

      • € 8,50
        Pruim
      • € 8,50
        Perzik
      • € 8,50
        Ui

    Bestellen bij De Kaasboetiek

    In de hele maand december kan er niet vertrouwd worden op de postorderbedrijven. Wij zullen leveringen doen via gespecialiseerde koeltransporteurs of door onze eigen chauffeuses. Hierdoor zijn de bezorgkosten hoger dan normaal.

    – Voor gekoelde leveringen vragen wij verschillende bezorgkosten van 6,50 tot € 14,50 leveringsadres bepaalt het tarief. (boven €150 gratis bezorging)

    – De bestelling kan elke vrijdag en zaterdag tussen 09.00 en 12.00 uur gratis worden afgehaald bij onze kantoren (Watermolen 31, Oud-Gastel)

    – Gekoelde leveringen zijn mogelijk op vrijdag. (in overleg ook eerder op de week. vul uw wensen in bij het opmerkingenvak).

    – Levering mogelijk door heel Nederland en Noordelijk België

    – Besteld voor 10.00 uur is de volgende dag in huis.

    Ik heb nog een vraag!