Ook dit wederom bijzondere jaar mag en moet je gewoon feestelijk afsluiten. Kijk hier wat we u aanbieden om er smakelijke feestdagen van te maken. Van complete kaasboxen tot een tafeltje vol gezelligheid tijdens het aperitief of borrel maar ook leuke kaasaccessoires voor de ultieme kaasliefhebber van de familie of vriendengroep.
Voor december hebben we een heerlijke selectie gemaakt van 5 verschillende kazen. Van fris en zacht naar rijk, stevig en pittig. Op juiste rijpheid gaan ze naar u toe. De box is compleet met crackers, een garnituur en uitleg van de kazen.
± 125 gram kaas per persoon
Box met prachtige Hollandse kazen!
Inhoud Box:
* Grutte Grize - Frisse rauwe geitenkaas gemaakt door Doetie (Oudwoude, Friesland)
* Fransje - gemaakt van blaarkop koeienmelk door Mathilde, iets smeuïg onder de korst en rul van binnen.
* Rauwe van Steenberg - Uit het Zuid-Limburgse Epen, gewassen met grappa van gewurztraminer.
* 150 gram olde Remeker - De Remeker kazen gemaakt van rauwe jerseymelk, hebben een natuurkorst die gewassen wordt met ghee.
* 150 gram Nylander blauw - de rijping gebeurt in bunkers in de duinen van het Waddeneiland Vlieland.
* 6 plakken notenvruchtenbrood "Van Den Bemd"
Dranksuggestie: Vuurzee - het Champagnebier van Nederland!
Box met klassiek Franse kazen
Inhoud Box:
* Mothais sur feuille - geitenkaas afkomstig uit de Poitou regio, gerijpt op een kastanje blad wat hem een iets boers karakter geeft.
* 1/4 brie de Coulommiers - type brie afkomstig uit Ile de France, zacht romig, stallig en boers.
* 125 gram munster A.O.P. - traditionele roodflora kaas uit de Elzas, gemaakt van rauwe koemelk.
* 150 gram comté reservation - Gemaakt van de verse, grassige en frisse zomermelk die de koeien geven als ze in de zomer hoog in het gebergte van de Jura rondlopen.
* 150 gram roquefort Carles - De klassieke blauw geaderde kaas roquefort wordt gemaakt van rauwe schapenmelk.
* Noten/rozijnenbaquette
Dranksuggestie: Ratafia van Louis Casters 75 cl - zacht zoete versterkte wijn.
Box met exclusieve en onweerstaanbare kazen
Inhoud Box:
* 1/2 golden cross - Engelse geitenkaas gemaakt van rauwe melk, vol en intens van smaak.
* St Felicien "selection" - double crème kaas uit de Rhône, voor menig Kaasboetiekaanhanger de favoriet van het jaar!
* 150 gram 7 nani - Het productieproces is gedeeltelijk een geheim, maar niettemin heeft het een intens aroma van Porcini en truffel.
* 150 gram Deichkäse Edel - De winnaar van Joost tijdens The World Cheese Awards in Trondheim dit jaar. fantastische harde kaas gemaakt van biologische rauwe geiten- en koeienmelk.
* 150 gram Ol Sciur - Italiaanse blauwegeaderde kaas. De korst is bewerkt met bessen en rozenblaadjes, je krijgt een heel mooi contrast tussen het zoet en zuur van de korst en de romige, zachte kaas.
* Toast for cheese - The Fine Cheese Co.
Dranksuggestie: Exceptional Harves PX -
Welke kazen die we in 2023 in het assortiment opnamen waren dusdanig goed dat we deze in de laatste kaasbox van het jaar stopte?
Inhoud Box:
* 1/2 robiola del trio - Geweldige kaas van familie Adorno uit Roccaverano. in gelijke gedeeltes gemaakt van schapen-, koeien- en schapenmelk. rulle kern maar romig onder de korst.
* ± 150 gram Sogno – een "droom" van een kaas. Een stijl salva cremasco kaas gerijpt in bosaardbeitjes. Geen zoete kaas maar half harde kaas met een waanzinnig karakter en diepgang.
* ± 150 gram Michel - gemaakt van zowel geiten- als koeienmelk. Een type bergkaas die minimaal 18 maanden gerijpt is. Intens van smaak, kruidig en zeer aromatisch en complex.
* ± 150 gram 7 nani - Het productieproces is gedeeltelijk geheim, maar niettemin heeft het een intens aroma van Porcini en truffel.
* ± 150 gram 1924 – Deze kaas is de uitdrukking van een uitzonderlijk terroir: “Le Grand Massif Central”, waar de “koeien in het noorden” (Bleu d’Auvergne) en “schapen in het zuiden” (Roquefort) grazen.
Dranksuggestie: 1921 Cuvee van Moutardier - De champagne ontdekking van Joost! Rijke smaken, lange afdronk en aangename zachte bubbel. Champagne & kaas, Jazeker wel.
Goede aperitiefbox vol lekkers!
Inhoud Box:
* St. felicien tentation - smeuïge witschimmelkaas uit de Rhône heeft een mooie boterige structuur.
* ± 150 gram Driehoek truffel – Hollandse kaas van De Driehoek (Oosterhout) verrijkt met truffel.
* ± 150 gram Gorgonzola dolce "La Tosi" - de beste lepelkaas van Italië.
* ± 150 gram Le Gruyère d’Alpage AOP - deze bergkaas wordt enkel in de zomer gemaakt wanneer de koeien boven de alpagegrens grazen.
* ± 80 gram Salchichon Iberico Belotta
* ± 80 gram Pata Negra – Geselecteerd door Rick van Jamoneria.
* ± 100 gram groene Spaanse olijven met pit, gekruid volgens een speciaal recept.
* Kaaskoekjes gemaakt van Boeren Goudse Oplegkaas.
* Cashewnoten verrijkt met truffel van Plantin.
* Flavoured Crackers, Engelse crackers van The Fine Cheese Co.
Dranksuggestie: Vuurzee - Het Champagnebier van Nederland
Voor december hebben we een heerlijke selectie gemaakt van 5 verschillende kazen. Van fris en zacht naar rijk, stevig en pittig. Op juiste rijpheid gaan ze naar u toe. De box is compleet met crackers, een garnituur en uitleg van de kazen.
± 125 gram kaas per persoon
Box met prachtige Hollandse kazen!
Inhoud Box:
* Grutte Grize - Frisse rauwe geitenkaas gemaakt door Doetie (Oudwoude, Friesland)
* Fransje - gemaakt van blaarkop koeienmelk door Mathilde, iets smeuïg onder de korst en rul van binnen.
* Rauwe van Steenberg - Uit het Zuid-Limburgse Epen, gewassen met grappa van gewurztraminer.
* 150 gram olde Remeker - De Remeker kazen gemaakt van rauwe jerseymelk, hebben een natuurkorst die gewassen wordt met ghee.
* 150 gram Nylander blauw - de rijping gebeurt in bunkers in de duinen van het Waddeneiland Vlieland.
* 6 plakken notenvruchtenbrood "Van Den Bemd"
Dranksuggestie: Vuurzee - het Champagnebier van Nederland!
Box met klassiek Franse kazen
Inhoud Box:
* Mothais sur feuille - geitenkaas afkomstig uit de Poitou regio, gerijpt op een kastanje blad wat hem een iets boers karakter geeft.
* 1/4 brie de Coulommiers - type brie afkomstig uit Ile de France, zacht romig, stallig en boers.
* 125 gram munster A.O.P. - traditionele roodflora kaas uit de Elzas, gemaakt van rauwe koemelk.
* 150 gram comté reservation - Gemaakt van de verse, grassige en frisse zomermelk die de koeien geven als ze in de zomer hoog in het gebergte van de Jura rondlopen.
* 150 gram roquefort Carles - De klassieke blauw geaderde kaas roquefort wordt gemaakt van rauwe schapenmelk.
* Noten/rozijnenbaquette
Dranksuggestie: Ratafia van Louis Casters 75 cl - zacht zoete versterkte wijn.
Box met exclusieve en onweerstaanbare kazen
Inhoud Box:
* 1/2 golden cross - Engelse geitenkaas gemaakt van rauwe melk, vol en intens van smaak.
* St Felicien "selection" - double crème kaas uit de Rhône, voor menig Kaasboetiekaanhanger de favoriet van het jaar!
* 150 gram 7 nani - Het productieproces is gedeeltelijk een geheim, maar niettemin heeft het een intens aroma van Porcini en truffel.
* 150 gram Deichkäse Edel - De winnaar van Joost tijdens The World Cheese Awards in Trondheim dit jaar. fantastische harde kaas gemaakt van biologische rauwe geiten- en koeienmelk.
* 150 gram Ol Sciur - Italiaanse blauwegeaderde kaas. De korst is bewerkt met bessen en rozenblaadjes, je krijgt een heel mooi contrast tussen het zoet en zuur van de korst en de romige, zachte kaas.
* Toast for cheese - The Fine Cheese Co.
Dranksuggestie: Exceptional Harves PX -
Welke kazen die we in 2023 in het assortiment opnamen waren dusdanig goed dat we deze in de laatste kaasbox van het jaar stopte?
Inhoud Box:
* 1/2 robiola del trio - Geweldige kaas van familie Adorno uit Roccaverano. in gelijke gedeeltes gemaakt van schapen-, koeien- en schapenmelk. rulle kern maar romig onder de korst.
* ± 150 gram Sogno – een "droom" van een kaas. Een stijl salva cremasco kaas gerijpt in bosaardbeitjes. Geen zoete kaas maar half harde kaas met een waanzinnig karakter en diepgang.
* ± 150 gram Michel - gemaakt van zowel geiten- als koeienmelk. Een type bergkaas die minimaal 18 maanden gerijpt is. Intens van smaak, kruidig en zeer aromatisch en complex.
* ± 150 gram 7 nani - Het productieproces is gedeeltelijk geheim, maar niettemin heeft het een intens aroma van Porcini en truffel.
* ± 150 gram 1924 – Deze kaas is de uitdrukking van een uitzonderlijk terroir: “Le Grand Massif Central”, waar de “koeien in het noorden” (Bleu d’Auvergne) en “schapen in het zuiden” (Roquefort) grazen.
Dranksuggestie: 1921 Cuvee van Moutardier - De champagne ontdekking van Joost! Rijke smaken, lange afdronk en aangename zachte bubbel. Champagne & kaas, Jazeker wel.
Goede aperitiefbox vol lekkers!
Inhoud Box:
* St. felicien tentation - smeuïge witschimmelkaas uit de Rhône heeft een mooie boterige structuur.
* ± 150 gram Driehoek truffel – Hollandse kaas van De Driehoek (Oosterhout) verrijkt met truffel.
* ± 150 gram Gorgonzola dolce "La Tosi" - de beste lepelkaas van Italië.
* ± 150 gram Le Gruyère d’Alpage AOP - deze bergkaas wordt enkel in de zomer gemaakt wanneer de koeien boven de alpagegrens grazen.
* ± 80 gram Salchichon Iberico Belotta
* ± 80 gram Pata Negra – Geselecteerd door Rick van Jamoneria.
* ± 100 gram groene Spaanse olijven met pit, gekruid volgens een speciaal recept.
* Kaaskoekjes gemaakt van Boeren Goudse Oplegkaas.
* Cashewnoten verrijkt met truffel van Plantin.
* Flavoured Crackers, Engelse crackers van The Fine Cheese Co.
Dranksuggestie: Vuurzee - Het Champagnebier van Nederland
De selectie kazen die wij gebruiken voor deze fondue is "ons geheim" maar het zijn allemaal de beste Zwisterse bergkazen.
De selectie kazen die wij gebruiken voor deze fondue is "ons geheim" maar het zijn allemaal de beste Zwisterse bergkazen.
Eigen creatie van De Kaasboetiek & Bram de Keramiekman
Wij hebben in samenwerking met Bram van Canvas for chefs een eigen kaasbord ontwikkeld, we wilden geen standaard plankje van hout of leisteen. En zijn uitgekomen bij Bram! Handgemaakte keramiekborden in de vorm van een kaasplak. In onze kleuren: blauw / groen / geel.
Boska kaasmessen set mini, 4 kaasmessen voor alle soorten kaas het juiste mes! (Soft/Cheesy/Hard/Smeer)
Boska kaasmessen set, 3 kaasmessen voor alle soorten kaas het juiste mes! (Soft/Cheesy/Hard/)
Dé kaasschaaf die iedereen moet hebben!
De kaasschaaf bevat alle technologische ontwikkelingen die nodig zijn om kaas perfect te schaven. Het weldoordachte wafelpatroon zorgt voor minder weerstand op het blad. Dankzij de ribbels in het snijgedeelte glij je nog makkelijker door de kaas. Tel hier de gepatenteerde non-stick behandeling bij op en je bent verkocht!
Snijd je favoriete half harde en harde kaas eenvoudig en snel met het Kaasmes Comté Monaco+. Je hanteert het non-stick mes met twee handen, wat het snijden extra veilig maakt.
Met de Fondueset Super Cheesy heb je alles in huis voor een avond gezellig kaasfonduen. De vaatwasser bestendige fonduepan heeft een inhoud van 1,3 liter (inclusief 6 vorken) Let op exclusief fonduebrander
Deze set fondue branders is perfect te gebruiken in combinatie met een fondueset. Dankzij de branders blijft je gesmolten kaas heerlijk warm. Deze universele brander is gevuld met extreem veilige, brandvloeistof.
Met de Partyclette To Go Milano is het mogelijk om altijd en overal kaas te smelten. Deze draagbare set neem je overal mee naar toe en wordt verwarmd door drie waxinelichtjes. (voor 1 persoon)
Met de Raclette Quattro geniet je samen van een smaakvolle, Zwitserse traditie. Dit stijlvolle raclette apparaat is van zeer hoge kwaliteit en geschikt voor een kwart raclette kaas. De grill verwarmt je raclette kaas. Let op exclusief Raclette kaas
Eigen creatie van De Kaasboetiek & Bram de Keramiekman
Wij hebben in samenwerking met Bram van Canvas for chefs een eigen kaasbord ontwikkeld, we wilden geen standaard plankje van hout of leisteen. En zijn uitgekomen bij Bram! Handgemaakte keramiekborden in de vorm van een kaasplak. In onze kleuren: blauw / groen / geel.
Boska kaasmessen set mini, 4 kaasmessen voor alle soorten kaas het juiste mes! (Soft/Cheesy/Hard/Smeer)
Boska kaasmessen set, 3 kaasmessen voor alle soorten kaas het juiste mes! (Soft/Cheesy/Hard/)
Dé kaasschaaf die iedereen moet hebben!
De kaasschaaf bevat alle technologische ontwikkelingen die nodig zijn om kaas perfect te schaven. Het weldoordachte wafelpatroon zorgt voor minder weerstand op het blad. Dankzij de ribbels in het snijgedeelte glij je nog makkelijker door de kaas. Tel hier de gepatenteerde non-stick behandeling bij op en je bent verkocht!
Snijd je favoriete half harde en harde kaas eenvoudig en snel met het Kaasmes Comté Monaco+. Je hanteert het non-stick mes met twee handen, wat het snijden extra veilig maakt.
Met de Fondueset Super Cheesy heb je alles in huis voor een avond gezellig kaasfonduen. De vaatwasser bestendige fonduepan heeft een inhoud van 1,3 liter (inclusief 6 vorken) Let op exclusief fonduebrander
Deze set fondue branders is perfect te gebruiken in combinatie met een fondueset. Dankzij de branders blijft je gesmolten kaas heerlijk warm. Deze universele brander is gevuld met extreem veilige, brandvloeistof.
Met de Partyclette To Go Milano is het mogelijk om altijd en overal kaas te smelten. Deze draagbare set neem je overal mee naar toe en wordt verwarmd door drie waxinelichtjes. (voor 1 persoon)
Met de Raclette Quattro geniet je samen van een smaakvolle, Zwitserse traditie. Dit stijlvolle raclette apparaat is van zeer hoge kwaliteit en geschikt voor een kwart raclette kaas. De grill verwarmt je raclette kaas. Let op exclusief Raclette kaas
In de hele maand december kan er niet vertrouwd worden op de postorderbedrijven. Wij zullen leveringen doen via gespecialiseerde koeltransporteurs of door onze eigen chauffeuses. Hierdoor zijn de bezorgkosten hoger dan normaal.