28 april 2021
In
Sparkenhoe Red Leicester
Deze 12 maanden oude stijl Cheddar uit Nuneaton, Warwickshire nabij Birmingham wordt gemaakt van rauwe koemelk. Methode cheddaring wordt gebruikt om deze kaas te maken. Door de rijping in neteldoek die ingesmeerd is met vet kan de kaas rijpen zonder dat hij uitdroogt. De kleur van de kaas komt door de natuurlijke kleurstof anatto. Nootachtig en delicaat van smaak.
± 200 gram