Robiola nelle foglie di Cavolo

Deze kaas is gemaakt volgens de slowfood methode en dit zorgt voor hele mooie kazen.
Deze robiola di Roccaverano wordt ingepakt in bladeren van groene kool en dit zorgt voor een boerse en aardse smaak wanneer ze mooi rijp zijn. De koolbladeren verkleuren tijdens de rijping en eet je niet mee maar de iets natte korst die soms grijze schimmel vertoont eet je juist wel mee. SMAAK!

hele kaas ± 300 gram