Otello

Een bijzondere kaas uit de omgeving van Bergamot. De rauwe geitenmelk wordt tot kaas verwerkt bij kaasmakerij LaViaLattea, wat de melkweg betekent in het Italiaans, en dat vinden wij echt een leuke naam. De kaas komt in de vorm van een hartje, wordt bedekt met een dun laagje gezouten houtskool en in het midden vindt je een dun laagje gekonfijte kersen.

± 200 gram