Risotto del Fausto

Fausto, onze vriend uit Bergamo

Een waanzinnig recept voor een risotto met een aangename twist. minder zwaar en frisser dan anders door de toevoeging van Salva Cremasco D.O.P. en Ficu, een bijzondere geitenkaas gerijpt in vijgenblad van Sicilië.
U krijgt het recept, Carnaroli rijst (de beste risottorijst uit Italië) en de 2 kazen.