Mistralou

Mistralou is een geitenkaas uit de Provence. Het recept bevat bewust weinig zout, waardoor de geparfumeerde, honingachtige smaken van de Rove-melk naar voren komen. Elke kaas is verpakt in een kastanjeblad, wat een klein randje tannine en aardsheid geeft aan de anders bloemige melksmaken.

± 50 gram