Madelief le Clochard

Vernoemd naar de 2 koeien die de melk geven voor deze bijzonder smakelijke kaas. Op boerderij De Dikhoeve in Ransdorp, bekend van hun schapenkazen, staan ook 2 blaarkopkoeien. Laura de kaasmaakster op de boerderij is met de melk van deze twee koeien aan de slag gegaan. En hoe! Een heerlijk, lopende type camembert. Goede gezouten. Veel smaak en hij loopt van je mes af. Soms is het beter om de kaas op een lepel te serveren.

± 300 gram