Kom je er niet uit?
 

    Contact gegevens
    Lotte Franken
    lotte@dekaasboetiek.com


    De Kaasboetiek
    Watermolen 31
    4751 VK Oud Gastel

    Kleintje van Köning

    Kleintje van Köning

    Dit a-typische kaasje van rauwe koemelk wordt gemaakt op de zuivelboerderij Köning in Zevenaar, Gelderland. De rauwe koemelk wordt lactisch gestremd en dit zorgt voor de rulle structuur in de kaas. Een hele dunne witschimmel korst ontstaat er op de kaas. In het begin zeer fris met een aangenaam zuurtje wanneer deze kaas verder rijpt wordt hij zachter naar de kern toe en krijg je boersere smaken.

    ± 100 gram