Grutte Grize

Op haar eigen boerderij in Jubbega, Friesland, maakt Doetie Trinks op ambachtelijke wijze haar kazen van rauwe geitenmelk. De korst wordt bewerkt met gezouten houtskool as en er wordt een witschimmel aan toegevoegd. Hierdoor krijgt hij de lichtgrijze korst waar hij zijn naam aan dankt.

± 200 gram