Grijze Duinkaas

Een samenwerking tussen twee bedrijven op het Waddeneiland Terschelling. Boerderij Cupido van Gerard en Marion zorgt voor de rauwe melk van hun koeien en Gerben en Jolanda maken hiervan een heerlijke kaas. Deze kaas is 1,5 jaar oud en gerijpt in de bunkers in de duinen. Tijdens de rijping wordt de korst ingesmeerd met olijfolie. Door de zilte wind die waait over het gras en de bloemen en kruiden die er groeien is de melk zeer ziltig en kruidig.
± 250 gram