Kom je er niet uit?
 

    Contact gegevens
    Lotte Franken
    lotte@dekaasboetiek.com


    De Kaasboetiek
    Watermolen 31
    4751 VK Oud Gastel

    Grevenbroecker

    Grevenbroecker

    Geen standaard blauwgeadere kaas de Grevenbroecker. Normaliter wordt er aan de melk wat blauwschimmel toegevoegd waardoor deze schimmel zich door heel de kaas bevindt. Peter Boonen van kaasmakerij Catharinadal in Hamont Achel bouwt deze blauwschimmel als het ware op. In de kaasvormen gaan om en om wrongel en blauwschimmelpoeder. Hierdoor krijg je de mooie gemarmerde schimmelopbouw.
    ± 200 gram