12 november 2024
In
Charcuterie van Pais de Cuercus Bellota
DiverXO, Mugaritz, Celler de can Rocca en andere diverse toprestaurants in Spanje werken samen met dit unieke bedrijf in Badajoz. Luis en Maribel zijn eigenaren van Pais de Cuercus, een bedrijf wat zich specialiseert in premium ham, vleeswaren en vers vlees van het iberico varken. De hammen worden gerijpt zonder toevoegingen van allerlei rijpversnellers en word maar liefst 60 maanden gedroogd. Een ware delicatesse!
U kunt kiezen uit handgesneden Jamon de Bellota – Salchichon de Bellota – Chorizo de Bellota ± 100 gram per verpakking