Cerato

“The waxy” Een gewaxte kaas. Wit van binnen met intense smaken en een aangenaam hoger zuurgehalte dan je verwacht. Gemaakt van koemelk terwiojl bijna iedereen denkt dat het van geitenmelk is. Een verassende kaas uit de kelders van palazzo Dominici in Roncofreddo. Iets honing in de nasmaak.
± 200 gram