7 december 2020
In
Boerenkaas Kruimel
In het dorpje Rijpwetering, in het groene hart, maakt Erik Rotteveel deze bijzondere kaas. De wrongel gaat als kruimels in linnen doeken en het in het houten kaasvat.
De textuur van deze kaas wordt hierdoor zeer interessant. ruim een jaar oud en nu op zijn mooist
± 250 gram