Auzanne Cendré

Een Franse geitenkaas uit de Berry in het zuidelijke deel van de Loire, de kaas wordt gemaakt van rauwe geitenmelk uit de regio. De korst van de kaas wordt bewerkt met een mengeling van zout en as. Wij laten deze kaas nog droog rijpen, hierdoor ontstaat er een lichtgrijze schimmelkorst. Korst mee-eten geeft extra smaak!

± 200 gram