Kom je er niet uit?
 

    Contact gegevens
    Lotte Franken
    lotte@dekaasboetiek.com


    De Kaasboetiek
    Watermolen 31
    4751 VK Oud Gastel

    Particulier

    Zakelijk

    Wit

    December

    De mooiste tijd van het jaar vraagt om de lekkerste kazen en de mooiste dranken. Speciaal voor deze feestmaand hebben we het beste van het beste geselecteerd voor u. Laat je verleiden. Ga je voor een complete kaasbox of doe je eens gek en bestel je een kaas met kaviaar? Heb je een ultieme kaasliefhebber in de vriendengroep of familie verras hem of haar eens met een kaascadeau.

    December Boxen

    Deze boxen zijn met liefde door ons samengesteld. Voor ieder wat wils, van een klassiek kaasbordje voor na de maaltijd tot tafel vol lekkers.

    Kaasbox Hollands Trots

      • € 50,00
        per stuk

    Box met prachtige kazen uit de Benelux!
    Inhoud Box:
    * Sêft geitsje jiske - Geitenkaas gemaakt door de Oerboer verrijkt met een aslaagje
    * Wals - witschimmmel van kaasmakerij de Koning. Het bijzondere aan deze kaas is dat de kaas gewassen is met een Nederlandse wijn van Sauvignon Gris druif.
    * ± 150 gram Rauwe van Steenberg - Belgische roodflora gewassen met een Nederlandse grappa
    * ± 150 gram Remeker pracht - 20 maanden gerijpt, natuurkorst die gewassen is met Ghee
    * ± 150 gram Bunkerblauw - Blauwader gemaakt op Vlieland en gerijpt in een bunker
    5 heerlijke kazen, ruim voldoende voor 6 personen

    Kaasbox vol klassiekers

      • € 50,00
        per stuk

    Box met klassieke kazen! Klassiekers zijn niet voor niets klassiekers. Door jarenlange traditie en het doorgeven van recepten van generatie op generatie zijn dit de sterkhouders in de kaasscene.
    Inhoud Box:
    * Mothais sur feuille - geitenkaas uit de Poitou en gerijpt in kastanjeblad, heeft een iets boers karakter.
    * 1/2 camembert calvados - Onze mooie dikke camemberts uit Gaslonde prikken we in en laten we 24 uur “zwemmen” in de calvados. De smaak trekt zo door heel de kaas heen.
    * ± 150 gram Taleggio Bergamasco - Klassieke Italiaanse roodflora, een echte allemansvriend!
    * ± 150 gram Comté Fort Saint Antione - Een klassieker deze Comté. Gemaakt van de verse, grassige en frisse zomermelk die de koeien geven als ze in de zomer hoog in het gebergte van de Jura rondlopen.
    * ± 150 gram Colston basset Stilton - De beroemdste kaas uit Groot-Brittannië, tonen van hazelnoot. Hele mooie verhouding tussen kaas en blauwschimmel.
    * Flavoured crackers - The Fine Cheese Co.
    5 heerlijke kazen en crackers, ruim voldoende voor 6 personen

    Kaasbox Exclusief

      • € 60,00
        per stuk

    Box met exclusieve en onweerstaanbare kazen
    Inhoud Box:
    * 1/2 golden cross - Engelse geitenkaas gemaakt van rauwe melk, vol en intens van smaak.
    * Fette berta - "triple crème" kaas uit Zwitserland een ongelooflijke ervaring in verwennerij en luxe, een romigheid die voor altijd lijkt te duren.
    * ± 150 gram 7 nani - Het productieproces is gedeeltelijk een geheim, maar niettemin heeft het een intens aroma van Porcini en truffel.
    * ± 150 gram Genussjager - Gerijpt in de Genussbunker, gemaakt van koemelk. Een kaas met een romig en fijn smeltend zuivel, iets kruidige en aardse tonen.
    * ± 150 gram Blu di Fattoria - Italiaanse blauwaderkaas, delicaat en een buitengewone romigheid
    * Flavoured crackers - The Fine Cheese Co.
    5 heerlijke kazen en crackers, ruim voldoende voor 6 personen

    December Specials

    Speciaal voor de decembermaand hebben we de volgende specialiteiten voor u gemaakt.

    Fette berta & Kaviaar

      • € 60,00
        per stuk

    Pure decadentie deze eigen creatie. Als basis pakken we onze bekende Fette Berta en deze snijden we in 3 gelijken plakken. Tussen de 3plakken beleggen we de kaas zorgvuldig met 2 lagen Russian Asetra kaviaar van House of Caviar. Ongeveer zal er zo'n 30 gram kaviaar op de kaas zitten. Het vette, romige en zilte van de kaas gaat bijzonder goed in combinatie met deze heerlijke delicate en walnootachtige smaken van de kaviaar. Weelderige luxe in 1 kaasje!!!
    ± 180 gram

    Baron Bigod & Zwarte wintertruffel

      • € 23,50
        Halve
      • € 45,00
        Hele

    Een Camembert kaas uit Engeland in combinatie met de zwarte diamant! De kaas an sich is al een aanrader maar voor de feestmaand beleggen wij deze 2 dagen voor u de kaas komt afhalen rijkelijk met echte zwarte winter truffel. De kaas snijden we horizontaal doormidden en met de truffelschaaf schaven we plakken waarmee we de kaas beleggen. Aards, boers, truffel en paddenstoel zijn wat smaken die je gaat proeven. Dat in combinatie met het aangename romige mondgevoel van deze kaas van koemelk maakt er een groot feest van.
    hele kaas is ± 275 gram

    December Delicatessen

    We zijn dan we de kaaswebshop van Nederland maar dat betekent niet dat we niet van andere delicatessen houden. Hieronder vind je producten waarvan wij vinden dat ze tijdens de feestdagen niet mogen ontbreken. Laat je verleiden!

    BoerenGoudseOpleg kaaskoekjes

      • € 4,50
        per stuk

    Gewoon hele lekkere kaaskoekjes met de echte BoerenGoudseOplegkaas van Marije van der Poel
    ± 85 gram

    Russian Asetra

      • € 65,00
        30 gram
      • € 105,00
        50 gram
      • € 250,00
        125 gram

    De smaak van dit topproduct is mild en nootachtig op een ziltige achtergrond. Dit lichte kaviaar geeft een romige nasmaak. Als u deze eitjes, rustig plat drukt tegen uw gehemelte, snapt u de reputatie van het Russian Asetra product volledig. Een ware smaaksensatie. De kaviaar heeft een diameter van tussen de 2 en de 3 millimeter en is bruin tot zwart van kleur. Een hele herkenbare kaviaarsmaak die veel mensen pleziert.

    Beluga

      • € 99,00
        30 gram
      • € 160,00
        50 gram
      • € 400,00
        125 gram

    Deze kaviaar laat zich alleen met superlatieven omschrijven. Het is de meest exclusieve kaviaar wereldwijd verkrijgbaar, met de meest complexe en uitgesproken kaviaar smaak. De Beluga is de grootste steur van alle soorten, kan het oudst worden en produceert de grootste eitjes. Deze kaviaar is afkomstig uit een kwekerij waar de natuurlijke leef zo veel mogelijk wordt nagebootst, eigenlijk is alles zoals het van nature hoort te zijn. Deze kwekerij is de enige kwekerij wereldwijd waar 100% Beluga steuren worden gekweekt, uniek in de wereld! Deze kaviaar geeft de ultieme kaviaar ervaring en is bijna niet te onderscheiden van de vroegere wilde kaviaar. De smaak is zilt, romig, nootachtig en geeft een fantastisch mondgevoel.

    Périgord zwarte truffel

      • € 30,00
        18 gram
      • € 60,00
        37 gram

    De verse zwarte truffel, ook wel Tuber melanosporum of Périgord-truffel genoemd, staat bij fijnproevers wereldwijd bekend als de ‘zwarte diamant’ van de gastronomie. Verse zwarte truffel is ongetwijfeld de bekendste van alle truffels en iedereen is het erover eens dat het een uniek, ongeëvenaard ingrediënt is. Deze zwarte truffels worden geoogst in Périgord, Frankrijk

    December Gerechten

    Maak het uzelf gemakkelijk en bestel een complete kaasmaaltijd voor u als echte kaasliefhebber.

    Mont d´Or Sancey Richard

      • € 22,00
        per stuk

    Seizoenskaas uit de Franse Jura
    Er is Mont D'Or en er is Mont D'Or van Sancey-Richard. Deze seizoenskaas wordt enkel gemaakt tussen 10 september en 10 mei. Het mooie aan deze Mont d'Or is dat hij nog steeds op artisanale manier gemaakt wordt en niet op grote schaal omdat de vraag zo groot is in het seizoen. De wrongel wordt grof gesneden zodat er nog veel vocht in de kaas zit zodat hij mooi smeuïg rijpt. Uiteraard de rijping in de sparrenschors. Tijdens de rijping, die op de houten sparrenplanken gebeurt, wordt de kaas meerdere keren gewassen met pekelwater en de linensbrevi bacterie wat de mooie kleur en smaak geeft. ± 500 gram

    Kaasfondue De Kaasboetiek

      • € 20,00
        per stuk

    De selectie kazen die wij gebruiken voor deze fondue is "ons geheim" maar het zijn allemaal de beste Zwitserse bergkazen. Inhoud zak:± 400 gram kaasmengeling (goed voor 2 personen)

    Kaasfondue compleet

      • € 49,50
        per stuk

    Bijna alles is al voorbereid; de groentjes zijn in zuur gelegd en hebben een verrassende smaak gekregen. Het Campremy brood maakt het kaasgerecht compleet. Het enige wat je nog moet doen is met geduld en liefde de kaasfondue laten smelten!
    Inhoud Box:
    * Gemalen Zwitserse kaas (400 gram per 2 personen) voor de kaasfondue
    * Campremy 400 gram - Vlaamsch Broodhuys
    * Gemengde groente uit de moestuin (gepikkeld)
    * Fles witte wijn - voor bereiding kaasfondue, (welke je er ook meer dan prima bij kan drinken)
    U kunt uw maaltijd nog completer maken met charcuterie, zie kaasfondue compleet inclusief charcuterie

    Kaasfondue compleet inclusief Charcuterie

      • € 69,50
        per stuk

    Bijna alles is al voorbereid; de groentjes zijn in zuur gelegd en hebben een verrassende smaak gekregen. Het Campremy brood maakt het kaasgerecht compleet. Het enige wat je nog moet doen is met geduld en liefde de kaasfondue laten smelten!
    Inhoud Box:
    * Gemalen Zwitserse kaas (400 gram per 2 personen) voor de kaasfondue
    * Campremy 400 gram - Vlaamsch Broodhuys
    * Gemengde groente uit de moestuin (gepikkeld)
    * Fles witte wijn - voor bereiding kaasfondue, (welke je er ook meer dan prima bij kan drinken)
    * Capacollo di Martina Franca 100 gram
    * Prosciutto crudo delle Langhe 100 gram
    * Cecina de Veca 80 gram

    December Dranken

    Een maaltijd of borrel is niet af zonder een passende drank. Gaat u klassiek voor de port of wilt u de combinatie van Champagne en kaas weleens meemaken? Laat je verrassen en kies iets lekkers.

    Vuurzee

      • € 30,00
        per stuk

    Gecreëerd voor de echte fijnproever.Een waardig alternatief voor (mousserende) wijnen. Een "wijnig" bier! pinot noir sap met Belgisch triple bier en Champagnegist. Deze drank heeft aangename bubbels, is iets lactisch en fris met een fijne mondvullende afdronk.

    VIEIRA DE SOUSA - 10 Years old Tawny

      • € 34,00
        75 cl

    De aroma’s zijn intens en intrigerend, met gedroogd fruit, vijgen, noten pruimen, en zijdezacht in de mond met gestoofd fruit, kaneelstokjes en dadels. De frisheid is opmerkelijk.

    VIEIRA DE SOUSA - Vintage 2019

      • € 79,00
        75 cl

    Dit is een vintage met veel concentratie en tegelijkertijd een geweldige kleur. Fruitig, fris, met aanwezige en rijke tannines. Met lange robuuste finale.

    Wachau Grüner Veltliner VDN 2023 Domäne Wachau

      • € 30,00
        per stuk

    Heel open en toegankelijk in de geur, warm fruit, appelcompote, rijpe perzik, een vleugje exotisme, gedroogde kruiden, intense kruidigheid, rokerige tabaksnoten, donkere chocolade, wat karamel. Zeer gebalanceerd restsuiker met een verfrissende zuurtegraad, mooie kruidigheid en zeer kenmerkend voor de variëteit. Man wat is dit lekker en verrassend bij kaas!

    Vino de Pasto 'La Escribana' 2023 Luis Pérez

      • € 28,00
        per stuk

    'La Escribana' is de naam van de wijngaard en het huis in Pago de Marcharnudo waar deze wijn afkomstig is. Hij is krachtig in de neus met veel citrus, citroenschil en kruidig zoals kurkuma en cayennepeper. Fris en scherp met groot volume op de gehemelte, een opmerkelijke ziltigheid vergezeld met goede zuurgraad Gemaakt van een van de klassieke druivenrassen Palomino Fino die gebruikt wordt voor de productie van sherry. Het is geen sherry maar heeft wel wat oxidatieve tonen.

    Bestellen bij De Kaasboetiek

    Er kan niet vertrouwd worden op de postorderbedrijven. Wij zullen leveringen doen via gespecialiseerde koeltransporteurs of door onze eigen chauffeuses. Hierdoor zijn de bezorgkosten hoger dan u misschien gewend bent.

    – Voor gekoelde leveringen vragen wij verschillende bezorgkosten van 6,50 tot € 14,50 leveringsadres bepaalt het tarief.

    – De bestelling kan elke vrijdagochtend tussen 09.00 en 12.00 uur gratis worden afgehaald bij onze kantoren. Rondom de feestdagen zijn er meer mogelijkheden om te laten leveren of af te halen. (Watermolen 31, Oud-Gastel)

    – Gekoelde leveringen zijn mogelijk op vrijdagen.

    – Levering mogelijk door heel Nederland en Vlaanderen

    – Besteld voor donderdag 10.00 uur is het eerste weekend van de maand in huis.

    Ik heb nog een vraag!