22 november 2020
In
Testun in Barolo
Gemaakt door kaastovenaar Beppino Occelli. Deze harde tomme kaas uit Piëmont wordt gemaakt van een combinatie van koe- en geitenmelk. De rijping gebeurt in houten vaten met daarin de most van Nebiolo druiven waar ook de Barolo wijn van wordt gemaakt.
± 200 gram