28 maart 2023
In
PLANCHERIN D’ARECHES
Het seizoen van de Mont d’Or mag dan wel voorbij zijn nu krijg je deze geweldenaar! Fantastische kaas gemaakt in de provincie Beaufortain in de Savoie regio. Deze kaas is een unieke creatie, de Plancherin d’Arêches is een boerenkaas geproduceerd door een jonge
vrouw uit een klein dorpje in de Alpen “Arêches-Beaufort”, even gepassioneerd door haar werk als bij alpineskiën. In de Plancherin d’Arêches komen twee tradities samen: het inpakken van de kaas met sparrenhout en het fokken van geiten. Het resultaat is een echt heel goede kaas met persoonlijkheid en balans.
Niet goedkoop maar dat zijn wij ook niet.
± 400 gram