7 februari 2022
In
Coeur Neufchâtel
Dit hartvormige witschimmelkaasje is afkomstig uit Normandië. Gemaakt van rauwe koemelk. De vorm van deze kaas is een hart, hiervoor zijn verschillende verklaringen; deze kaas zou tijdens de oorlog gemaakt zijn door meisjes als geschenk voor Engelse soldaten op wie zij verliefd waren. Het andere verhaal is dat de kaas de vorm heeft van twee engelenvleugels. Wij geloven meer in de liefde ;). De kaas heeft sinds 1969 ook een AOP-kenmerk.
± 200 gram